Produkter for prøve kaffe steker (1)

Den venezuelanske historien Skog Rio Caribe Superior-kakao vokser i agroforestry, der kakaotrær interplantes med andre avlinger. Dette landbrukssystemet fremmer biologisk mangfold og danner en buffer sone som beskytter gjenværende skoger og nasjonalparken, Península de Paria. Å dyrke kakao bidrar til å beskytte det naturlige miljøet samtidig som det gir bøndene en mulighet til å tjene inntekt. Venezuela Rio Caribe Superior kommer fra Trinitario- og Criollo-varianter. Bønnene har lav syreinnhold og har en intens og sterk sjokoladeaktig kropp med søte, nøtteaktige og blomsteraktige hint. Konsistent anvendelse av protokoller under innhøsting og etterhøsting resulterer i en enestående kvalitet, merket som 'superior'. Etter manuell plukking bringer bøndene de våte bønnene til en sentral fermenteringsenhet, hvor de fermenteres i 6 eller 7 dager i trebokser, med kontrollert omrøring basert på temperatur. Opprinnelse: Venezuela Region: Arismendi – Sucre stat Variant: Criollo og Trinitario Hint: nøtteaktig, søt, blomsteraktig SKU: 5430002193267 Polyoler: 17,6g ° Energi: 451Kcal, 1887kJ Totalt fett: 39,6g Hvorav mettet fett: 24,4g Karbohydrater: 28,7g Hvorav sukker: 7,6g * Protein: 12,5g Salt: 0g